Ёлки, дети, Новый Год!

Ёлки, дети, Новый Год!

Мы целый год жили в ожидании этого праздника. И вот наконец-то он пришел – такой загадочный и желанный, с елками, хлопушками и новогодними утренниками, с Дедом Морозом и Снегурочкой, с волшебством и ожиданием чуда, такой по-детски непосредственный, но в то же время мистический, праздник, когда исполняются желания, подводятся итоги и строятся планы на будущее. Новый Год! И в это время мы все становимся немножко детьми, смотрим на мир широко открытыми глазами и верим в волшебство! Что уж говорить о детях!

Но, к сожалению, иногда новогодние праздники становятся серьезной проблемой для родителей, поскольку ребенок выбивается из обычного для него режима сна и бодрствования, а привычная пища в этот период зачастую заменяется едой с праздничного стола и огромным количеством сладостей! Как же пережить новогодние каникулы без вреда здоровью малыша? Давайте разберемся, какие сложности подстерегают нас во время праздников и как их избежать.

  • Не забывайте, что малыши не могут усидеть за столом больше 10-15 минут, поэтому еда для них должна быть немобильной, лёгкой и разделена на небольшие порции.
  • Для «детского стола» будет достаточно 2-3 закусок, 1-2 горячих блюд и 1-2 десертов. А вот питья должно быть вдоволь. Его лучше приготовить самостоятельно – это могут быть компот из свежих или сушёных фруктов, разведенный чистой слабогазированной водой сок, приятный кисленький морс . Должна на столе быть и чистая питьевая вода.
  • В качестве «закусок» для малышей любого возраста подойдут маленькие бутерброды (канапе), которые можно сделать различной формы, в том числе, вырезать из ломтиков хлеба или батона забавные фигурки (например, ёлочки), а так же использовать для «канапок» детское или галетное обычное или фигурное печенье. Бутерброды могут быть с тонкими ломтиками сыра, несколькими икринками, ломтиками свежих овощей (помидор, огурец), сладкой творожной массой с изюмом, фруктами или ягодами – всё зависит от возраста малыша, наличия у него зубов и тех продуктов, которые он уже «освоил». Те же наполнители могут быть и в маленьких тарталетках, или выложены на детские сухарики, или заполнить собой сушки – вариантов множество, главное, учитывать возможности ребёнка и ассортимент разрешённых продуктов.

Ёлки, дети, Новый Год! 2

  • В качестве «горячего блюда» подойдут блюда, приготовленные на пару – мясные рулетики с разной начинкой (со шпинатом, сыром, макаронами и т.д.), фаршированная курица (блинами, макаронами, куриной печенью и т.д.), паровые котлеты, фрикадельки, зразы из птицы, мясное суфле или запеканка из мяса с овощами и т.д. Любое блюдо нужно подать в необычном, праздничном оформлении и с каким-нибудь «секретиком».
  • Годятся в качестве горячей закуски разнообразные блинчики с самыми разными начинками или оформленные в виде «волшебных мешочков» с «секретной» начинкой.
  • Десерты также могут быть достаточно разнообразными, даже учитывая вполне скудный ассортимент продуктов, разрешённых для питания детей раннего возраста. В первую очередь, это самые разнообразные желе – только готовить их нужно самостоятельно, используя натуральные продукты: соки, сливки, молоко (если ребёнку оно не противопоказано), кусочки свежих фруктов, творог, кефир. Может присутствовать на детском праздничном столе и разнообразная выпечка – пудинги, муссы, творожные и желейные торты и пирожные, ягодные и фруктовые запеканки, суфле, и даже мороженое – то же фруктовое пюре, но в замороженном состоянии и политое тёплым ягодным сиропом.
  • В качестве конфет и других сладостей можно использовать цукаты (хорошо, если они приготовлены своими руками), засахаренные фрукты, карамельки собственного изготовления (расплавленный сахар на палочке в виде листочков), а так же фруктовый мармелад, пастилу, зефир.

Как видите, праздничный стол для малышей может и должен быть красивым, разнообразным и при этом – абсолютно безопасным для их здоровья. Главное, захотеть подарить ребёнку настоящий праздник, а себе – получить удовольствие от этого.

Ёлки, дети, Новый Год! 3

Обилие еды, с которой и взрослые-то с трудом справляются, может оказаться пагубным для детского организма, и испортить ребенку все долгожданные каникулы. Конечно, малышу хочется попробовать всего. Поработайте у него официантом, накладывайте ему сами всего, но понемногу. Постарайтесь обойтись за новогодним столом без сладкой газировки и пакетированных соков – приготовьте домашние напитки и морсы самостоятельно. И обязательно проследите, чтобы на новогоднем столе была вода

Да, новогодняя ночь полна излишеств, но мы должны помнить, что это – только одна ночь (а не все 10 дней каникул). Доедание новогодних салатов и для взрослых-то не очень полезно, что уж говорить о детях! И хотя в каникулы они обычно больше находятся дома, питание не должно сильно отличаться от их обычного рациона. И поскольку у ребенка в этот период больше свободного времени, поручайте ему (в зависимости от возраста) самостоятельное приготовление каких – то блюд. И не забывайте о физической активности.

С наступающим Новым Годом всех вас! Здоровых и веселых вам каникул!

Поделиться